Månad: oktober 2018

Nyttig glass till din bebis

Nyttig glass till din bebis

Nyttig glass! Är det varmt kan det vara skönt att bli lite svalkad och då passar det här receptet på nyttig barnmat till din bebis. Passar även bra om ditt barn inte äter på grund av sjukdom.

Nyttig glass utan socker som svalkar

Den här glassen är ett sockerfritt alternativ som svalkar i sommarvärmen. Ett perfekt mellanmål om du vill ge ditt barn en mysig stund utan att ge köpt glass som innehåller massa socker och onödiga tillsatser. Med de här nyttiga glassarna i frysen finns det alltid en anledning att äta glass!

Mat att ge sjuka barn

Om ditt barn är sjukt och har feber kan de tappa aptiten. Den här glassen passar då bra. Den innehåller näring och kan locka ditt barn till att få i sig något. När man exempelvis har höstblåsor lindrar och svalkar glassen skönt i munnen.

Lektiner i ärtor

Ärtor innehåller lektiner. Lektiner kan orsaka illamående, kräkningar, diarré och magsmärtor om ärtorna inte tillagas på rätt sätt. Det är därför viktigt att lägga frysta ärtor i kokande vatten då lektiner förstörs vid kokning.

Växtbaserad mjölk

I denna glass användes havremjölk men föredrar du någon annan mjölk går det lika bra. Tänk på att mjölk från ko hämmar järnupptaget så använd dig gärna av växtbaserad mjölk.

För att göra nyttig glass behöver du:

1/2 banan
1/2 dl frysta ärtor
1 dl havremjölk
1,5 msk mandelsmör

Gör så här:

1. Koka upp vatten och lägg i ärtorna i ca 1 minut så att lektinerna försvinner.
2. Lägg i bananen, ärtorna, havremjölken och mandelsmöret i en bunke och mixa med en mixerstav eller matberedare.
2. Lägg i glassformar och låt glassarna stå i frysen i några timmar.

Här finner du inspiration på fler recept om du vill laga egen barnmat till mellanmål. Här finns recept på fler sockerfria alternativ att laga till dig och ditt barn.

Torsk med potatis- barnmat till hela familjen

Torsk med potatis- barnmat till hela familjen

Torsk med potatis och ärtor är bra barnmat till din bebis men passar även till övriga familjen. Ett enkelt recept på barnmat som går snabbt att laga. Passar BLW.

Torsk är bra plockmat till din bebis

Runt 6 månader kan man introducera mat i större bitar och låta bebisen plocka själv. Känner man sig inte bekväm med det kan man mosa fisken, potatisen och ärtorna med en gaffel eller med en mixerstav. Har bebisen inte fått tänder än kan man skala ärtorna, eller mixa dem till en puré. Den här rätten innehåller inte så mycket fett så tillsätt gärna lite extra.

Här finns fler recept på plockmat, eller BLW (Baby led weaning) som det även kallas.

Snabbt recept på barnmat som alla gillar

Milda smaker som går hem hos barnen men även de vuxna. Övriga familjemedlemmar brukar vilja ha en sås till med grädde. Du kan använda havregrädde eller vanlig grädde från ko om man föredrar det. Den här rätten går snabbt att laga då den inte kräver så många moment. Ett riktigt bra tips på mat att laga till vardags. Det går lika bra att använda fryst torsk. Tina den då innan tillagning.

Torsk med potatis

4 port (vuxenportioner)
800 g potatis
600 g torsk
3 dl havregrädde/grädde
1 msk dinkelmjöl/vetemjöl/durramjöl
buljong
400 g ärtor

Gör så här:

1. Koka potatisen.
2. Blanda mjölet med 3 msk grädde.
3. Rör om tills det är en jämn smet.
4. Lägg i en kastrull och häll i resten av grädden.
5. Koka upp och tillsätt 1/4 buljongtärning.
6. Vispa runt tills såsen fått en bra konsistens.
7. Fyll en kastrull med vatten och lägg i 1/4 buljongtärning.
8. Skär torsken i bitar och lägg ned den i det kokande vattnet. Låt sjuda på svag värme en kort stund tills fisken är fast. Servera med ärtor.

Vill du ha fler tips på mat som passar hela familjen finns det här. Här finns inspiration på barnmat som passar från 6 månader.

Sockerfri tigerkaka till mellanmål

Sockerfri tigerkaka till mellanmål


https://www.googletagmanager.com/gtag/js?id=UA-126646081-3
window.dataLayer = window.dataLayer || [];
function gtag(){dataLayer.push(arguments);}
gtag(’js’, new Date());

gtag(’config’, ’UA-126646081-3’);

Sockerfri tigerkaka är ett bra mellanmål till din bebis. Bra barnmat att ta med på utflykt till din bebis men passar även äldre barn. Det är enkelt att laga egen barnmat och att baka sockerfritt.

Baka sockerfritt till din bebis

Sockerfri tigerkaka är en uppskattad kaka om man ska på utflykt men den passar lika bra att bjuda på kalas. Den är sötad med banan och vanilj. Vill man ha den glutenfri går det bra att använda glutenfria havregryn eller durramjöl. Här finner du fler recept som passar att bjuda på ett ettårskalas.

Barnmat från 6 månader

Sockerfri tigerkaka är barnmat som passar bra från 6 månader men den är även populär hos syskon och föräldrar. Bebisar vill gärna plocka och utforska maten själva med hjälp av BLW (baby led weaning) och då passar den här sockerfria tigerkakan bra. Ett plus om man är på utflykt är att den inte kladdar så mycket. Den här är tigerkakan är gjord i en form men den går lika bra att ha i muffinsformar. Man kan laga kakan i förväg och förvara den i frysen i muffinsformar. Vill du ha fler recept på plockmat kan du titta i vårt arkiv här.

För att baka en sockerfri tigerkaka behöver du:

1 dl havregryn
1 krm bikarbonat
1 krm vaniljpulver
3 normalstora bananer
2 ägg
1 dl kokosolja
2 msk kakao

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 100 grader.
2. Mixa havregrynen tillsammans med bananerna.
3. Tillsätt bikarbonat, vaniljpulver, ägg och kokosolja.
4. Rör runt tills smeten blivit jämn.
5. Häll 2/3 av smeten smeten i en ugnsfast form.
6. Blanda den sista delen av smeten med kakao.
7. Häll chokladsmeten över smeten i formen och dra några varv med gaffeln för att skapa ”swirls”.
6. Grädda kakan i ca 40 minuter i ugn på varmluft.

Vill du ha fler recept på mellanmål att laga till ditt barn kan du se här i vårt arkiv.

Vegetarisk barnmat- röda linser med kokosmjölk

Vegetarisk barnmat- röda linser med kokosmjölk

Vegetarisk barnmat med röda linser, kokosmjölk krossade tomater, curry, potatis och lime! Var inte rädd för att låta maten smaka. Ett gott enkelt recept på vegetarisk barnmat som du kan laga och frysa in.

Vegetarisk barnmat med linser från 4 månader

Den här rätten passar bra att ge till din bebis från 4 månader. Har du en liten bebis som precis börjat äta går det bra att mixa den slät och ge som smakportion. Från 6 månader behöver man inte mixa helt slätt, utan lämna den gärna så att bebisen kan få utforska olika texturer. Vill du ha fler tips på vad som passar att laga till din bebis från 4 månader kan du se här. Här finns recept på barnmat att laga från 6 månader.

Mat att laga och frysa in

Den här barnmaten passar bra att laga i förväg och spara i frysen. Det kan vara skönt att ha färdig mat hemma att ta fram vid tillfällen då man inte hinner laga egen mat.

Ekologisk lime

Det är viktigt att limen är ekologisk eftersom skalet annars är besprutat. Hittar du ingen ekologisk lime går det lika bra med ekologisk citron. Den här barnmaten är både vegansk och vegetarisk. Vill du ha inspiration på fler vegetariska recept på barnmat samlar vi det i vårt arkiv här. Här samlar vi recept på vegansk barnmat du enkelt kan laga själv åt din bebis.

Vegetarisk barnmat med röda linser

1/4 gul lök
1 vitlöksklyfta
2 potatisar
1/2 msk curry
zest och juice från 1/2 ekologisk lime
2 dl röda linser
200 g kokosmjölk
3 dl vatten
200 g krossade eller passerade tomater

Gör så här:

1. Hacka lök och vitlök i bitar.
2. Skala potatisen och skär i bitar.
3. Lägg i lök, potatis, linser, krossade eller passerade tomater, kokosmjölk, curry och vatten i en kastrull och koka tills allt blivit mjukt, ca 10 minuter.
4. Smaka av med limesaft och limezest.
5. Mixa linsgrytan med en mixerstav eller i en matberedare till önskad konsistens.

Sockerfri tårta till ettårskalaset

Sockerfri tårta till ettårskalaset

Sockerfri tårta till ettårskalaset sötad med banan. Ett riktigt gott enkelt sockerfritt recept på en tårta som inte bara din bebis utan hela familjen kan äta med gott samvete.

Baka sockerfri tårta till din bebis ettårskalas

Det är onödigt att ge små barn socker eftersom det bara innehåller tomma kalorier utan någon näring. Det här receptet är både nyttigt och gott!

Hur bakar man sockerfritt?

Svar: Det finns många naturliga alternativ till sötning. I detta recept använder vi både banan och dadlar. Tårtbotten är sötad med banan och vanilj och mellan den ligger en chokladkräm gjord på avokado och dadlar. Högst upp ligger ett täcke av grädde, blåbär och apelsin, men det går lika bra med annan frukt och bär exempelvis jordgubbar eller hallon. Toppa med det ditt barn tycker om!

Glutenfri tårta

Vill man ha den glutenfri går det bra att använda glutenfria havregryn, teffmjöl eller durramjöl. Den här sockerfria tårtan räckte till fem personer, men det går bra att dubbla receptet.

Fler tips på sockerfria recept finns här.

För att baka en sockerfri tårta behöver du:

Sockerfri tårta:

1 dl havregryn
1 krm bikarbonat
zest från 1 ekologisk lime
1 krm vaniljpulver
3 normalstora bananer
2 ägg
1 dl kokosolja

Chokladkräm:

1 avokado
3 msk kakao
2 dadlar

Topping:

3 dl kokosgrädde/grädde
2 dl blåbär
1 apelsin

Gör så här:

Tårtbotten:

1. Sätt ugnen på 100 grader.
2. Mixa havregrynen tillsammans med bananerna.
3. Tillsätt bikarbonat, vaniljpulver, limezest, ägg och kokosolja.
4. Rör runt tills smeten blivit jämn.
5. Häll smeten i en ugnsfast form och grädda i ca 40 minuter i ugn på varmluft.

Fyllningen:

6. Mixa alla ingredienser i en blender eller med en mixerstav tills du fått en jämn konsistens.
7. Vispa grädden. Använder du dig av kokosgrädde måste den vara kyld i ca 1 timme för att den ska bli fluffig.

Tårtan:

8. Dela kakan i två lika stora delar.
9. Lägg på chokladkrämen på den ena delen.
10. Lägg på den andra tårtbotten och toppa med grädde, apelsin och bär. Färdigt! Nyttig och god barnmat.

Sockerfria muffins: barnmat till 1-årskalaset

Sockerfria muffins: barnmat till 1-årskalaset

Sockerfria muffins! Här är ett matigt recept på barnmat: sockerfria muffins som passar till ettårskalaset, som mellanmål på utflykten eller till vardags.

Sockerfria muffins är bra plockmat till din bebis

Dessa muffins är väldigt bra att låta din bebis träna på pincettgreppet. Dela dem i mindre bitar och låt din bebis plocka och äta själv. Här finns fler recept där ditt barn kan plocka själv, så kallad BLW (baby led weaning).

Mellanmål från 5 månader

Sockerfria muffins är barnmat som passar från 5 månader men är även populärt hos syskon och föräldrar. Receptet räcker till 8 stycken och går jättebra att frysa in och ta med när man är på språng. Ibland kan det vara skönt att ha färdig mat i frysen att ta med sig om man ska ut på utflykt. Här finner du inspiration på fler recept på barnmat att laga själv till mellanmål att ge till din bebis.

Muffins till ettårskalas

Vill man göra muffinsen lite mer festliga och servera på ett kalas kan man lägga på lite topping, exempelvis vispad grädde eller kokosgrädde och toppa med lite frukt och bär. Här finns fler tips på vad man kan servera och bjuda din bebis och övriga gäster på ettårskalaset.

Glutenfria muffins

Durramjöl är ett lite nyttigare mjöl som dessutom är glutenfritt, men det går jättebra att använda vetemjöl istället.

Till 8 sockerfria muffins behöver du:

1 dl valfritt mjöl tex vetemjöl eller durramjöl
1 krm bikarbonat
0,5 msk kanel
0,5 msk kardemumma
citronzest från 1/2 ekologisk citron
3 normalstora bananer
2 ägg
1 dl kokosolja

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 100 grader.
2. Blanda ihop de torra ingredienserna i en bunke.
3. Mosa bananerna och häll i dem med de torra ingredienserna.
4. Tillsätt ägg och kokosolja.
5. Häll smeten i muffinsformar och grädda i ca 30 minuter i ugn.

Barnmat från 6 månader

Vill du ha fler recept som passar barn från 6 månader kan du titta i vårt arkiv här.

Smoothie med vita bönor till mellanmål

Smoothie med vita bönor till mellanmål

med vita bönor till mellanmål åt din bebis är riktigt bra barnmat. Ett recept på en klämmis med mango, banan och ingefära. Att laga egen mat till din bebis är enkelt och detta passar även äldre barn. Ät hemma eller ta med på utflykt.

Smoothie med vita bönor

Att ha bönor i smoothien är kanske inte det första man tänker på att stoppa i men det fungerar riktigt bra! Barnen märker dem inte eftersom de inte smakar så mycket. Däremot tillför de energi i form av kolhydrater, proteiner, fibrer, kalium och järn.

Smoothie med via bönor är ett nyttigt mellanmål

Den här smoothien med vita bönor är ett bra mättande mellanmål. Det är en riktig vitaminkick som är perfekt i förkylningstider. Bananen och mango tillför naturlig sötma och många vitaminer, fibrer och mineraler. Ingefära innehåller massor av antioxidanter, verkar anti-inflamatoriskt och kan även hjälpa till vid gasig mage. I detta recept användes havremjölk men det går lika bra med någon annan växtbaserad mjölk, exempelvis mandelmjölk. Mjölk från ko bör undvikas då kalcium hämmar upptaget av järn.

Barnmat från 4 månader

Den här smoothien kan du ge från 4 månader men den är också populär hos äldre syskon och övriga medlemmar i familjen.

Smoothie som passar till glass

Vill man lyxa till det extra mycket eller får rester kan man lägga smoothien i glassformar i frysen och äta som efterrätt eller som mellanmål en varm dag.

Recept till klämmis

Om du använder dig av egna klämmisar som du själv fyller upp passar denna smoothie bra att ha om du är på språng. Vill du ha fler tips på mellanmål att laga själv kan du titta här.

Till en smoothie med vita bönor behöver du:

2 msk vita bönor
2 msk mango
1/2 banan
2 msk pressad citron
en liten bit färsk ingefära (ca en cm)
1 dl havremjölk

Mixa alla ingredienser i en blender eller med en mixerstav tills de fått en jämn konsistens och servera denna barnmat till ditt barn.

Avokado- bebis bästa mellanmål

Avokado- bebis bästa mellanmål




Avokado till mellanmål är en favorit. Passar perfekt som smakportion då den är lättsmält för magen. Är din bebis lite äldre kan du servera avokado i bitar och låta den plocka själva med hjälp av BLW-metoden. Bästa barnmaten!

Varför avokado?
Full av vitamin K, A, C och E, folat och kalium, en del protein. Fullpackad med viktiga fettsyror i form av enkelomättade fetter. Enkelt att ta med på utflykt eftersom den är så bra förpackad i sig själv och den trivs bra i rumsteperatur.

Köttfärssås till din bebis

Köttfärssås till din bebis

Köttfärssås till din bebis. Här kommer ett enkelt recept på köttfärssås som du kan laga och frysa in. Det är enkelt att göra egen barnmat.

Köttfärssås till bebis

Köttfärssås är ett klassiskt barnmatsrecept som går hem hos de flesta bebisar och barn. I detta recept använde vi oss av rotselleri, lök, vitlök och morot för att få till en mustig smak. Till denna rätt serverades bulgur eftersom den är så finfördelad men pasta går lika bra.

Introducera kött vid 6 månader

Vid sex månader är det bra att börja introducera kött till din bebis och då är köttfärssås ett utmärkt alternativ. Köttfärs innehåller järn och vill du se till att köttfärssåsen blir extra järnrik kan du koka den i en gjutjärnspanna. Servera gärna en frukt till efterrätt så hjälper c-vitaminen i frukten till att ta upp järnet.

Hur mycket köttfärssås ska man ge?

Mängden mat barn äter varierar väldigt mycket. En del äter stora portioner tidigt medan andra tar tid på sig att vänja sig.

Köttfärssås till bebis:

½ gul lök
1 pressad eller riven vitlöksklyfta
½ morot
100 g rotselleri
200 g nötfärs
1 dl vatten
½ burk krossade eller passerade tomater à 400 g
1 tsk oregano
2 dl pasta eller bulgur

Gör så här:

1. Koka pasta eller bulgur i en kastrull.
2. Skala lök, rotselleri och morot och riv dem i mindre bitar med ett rivjärn på sidan med de minsta hålen.
3. Koka upp krossade tomater och vatten i en kastrull.
4. Tillsätt nötfärs, oregano, riven eller pressad vitlök och de rivna grönsakerna.
5. Rör om tills nötfärsen och grönsakerna blivit mjuka och köttfärsen blivit tillagad.
6. Har din bebis precis börjat äta mat kan du mixa köttfärssåsen med en mixerstav eller i en matberedare tillsammans med bulgur, annars går det bra att äta den som den är.

Vill du ha fler tips på fler måltider som passar från 6 månader kan du läsa här.

Grön smoothie är bra barnmat till mellanmål

Grön smoothie är bra barnmat till mellanmål

Grön smoothie till mellanmål är bra barnmat till din bebis! Det är enkelt att göra egen smoothie. Bra barnmat i form av en grön mättande grön smoothie gjord på ärtor, banan, mandlar och havremjölk.

Nyttig grön smoothie till din bebis

Ärtor är rikt på fibrer vilket ger en längre mättnadskänsla. De innehåller även vitamin C och vitamin K, vitamin B1 och folat. De är söta i smaken och passar därför perfekt i en smoothie.

Mandlar bra källa till fett och protein

Mandlar är en bra källa till protein och nyttiga omättade fetter, mineraler som kalcium, järn och zink.

Banan till din bebis

Banan innehåller vitamin B6, mangan, vitamin C, kalium, magnesium, riboflavin, niacin, vitamin A och järn samt kostfibrer. Vill du få smoothien kall rekommenderar vi att använda fryst banan. Håller bananerna på att bli dåliga är det ett bra tips att skära dem i bitar och stoppa in i frysen. Perfekt att använda i smoothies vid senare tillfällen.

Ärtor i smoothien

Gröna ärtor smakar riktigt gott och är fulla med protein, C-vitamin och K-vitamin. Däremot kan de innehålla lektiner som kan ge diarré, illamående, kräkningar och magsmärtor cirka 1-7 timmar efter du ätit dem. För att undvika detta är det viktigt att hetta upp ärtorna då lektinerna bryts ned vid kokning.

För att göra en grön smoothie behöver du:

1/2 banan
1/2 dl ärtor
1 dl havremjölk eller annan växtbaserad mjölk
1,5 msk mandelsmör/mandlar

Gör så här:

1. Koku upp ärtorna i en kastrull med vatten för att bryta ned lektinerna.
2. Mixa banan, ärtor, havremjölk och mandelsmör/mandlar med en mixerstav, matberedare eller i en blender. Har du en stark blender går det bra att mixa mandlarna, annars rekommenderas mandelsmör.

Vill du har fler recept på smoothies kan du titta här i vårt receptarkiv. Här finner du inspiration om du vill laga hemmagjorda mellanmål till din bebis.