Kategori: Frukost

Grötpinnar är enkel BLW-mat

Grötpinnar är enkel BLW-mat

Grötpinnar är ett riktigt bra alternativ om din bebis vill äta själv med hjälp av BLW. Gjort på havregryn, ägg, banan, paltbröd eller pumpakärnor och havremjölk.

Grötpinnar och BLW

Från ungefär 6 månader går det bra att ge ditt barn mat att plocka själv. BLW står för Baby Led Weining och innebär att barnet isin egen takt får utforska matens olika former, smak och konsistens. En del barn behöver utforska maten ett tag, medan andra direkt börjar äta och lyckas få i sig maten i magen. Grötpinnar är ett utmärkt alternativ att äta till frukost eller mellanmål.

Paltbröd

Paltbröd är bra att ha i grötpinnarna för att din bebis ska få i sig extra järn. Paltbröd finns i lite mer välsorterade mataffärer men kan ibland vara svårt att få tag på. Ett alternativ till paltbröd är pumpakärnor som också är järnrika som du mixar med hjälp av en stavmixer eller matberedare.

Barnmat att frysa in

Det går bra att frysa in grötpinnarna. Passa på att göra flera stycken i taget så att du har färdigt hemma så spar du tid.

För att göra grötpinnar behöver du:

1 dl havregryn
1 msk paltbröd alternativt 1 msk pumpakärnor
1 ägg
1 banan
1 dl växtbaserad mjölk exempelvis havremjölk
1/2 tsk bakpulver
1 msk kokosolja
ev 1/2 krm kardemumma eller kanel

Gör så här:

1. Mixa havregrynen och paltbrödet alternativt pumpakärnorna till mindre bitar med hjälp av en mixerstav eller matberedare. Om ditt barn är lite äldre van att äta mat som är lite grynig behöver man inte mixa havregrynen.
2. Tillsätt ägg, banan, växtbaserad mjölk, bakpulver och kryddor.
3. Mixa ihop allt tills det blivit en jämn smet.
4. Smörj en form med kokosolja och häll i smeten. Se till att formen är tillräckligt stor så att smeten kan vara ca 0,5-1 cm från botten.
5. Grädda i ugnen på varmluft i 175 grader i ca 15 minuter.
6. Skär upp i bitar och låt din bebis äta själv.

Vill du ha fler tips om du vill laga egen barnmat som passar som plockmat kan du titta i vårt arkiv där vi samlar BLW-mat här. Här samlar vi recept och inspiration på vad du kan laga till frukost åt din bebis.

Här samlar vi tips på vad som kan vara bra att tänka på om ni ska på utflykt eller semester, hur man får bort ingrodda fläckar och mycket mer.

Följ oss på Bloglovin
eller på Instagram

Glutenfria plättar med mandelmjöl

Glutenfria plättar med mandelmjöl

Glutenfria plättar med mandelmjöl och durramjöl. Innehåller lite mer näring än vanliga pannkakor och smakar riktigt gott. Perfekt att ta med på utflykten!

Gör eget mandelmjöl till dina pannkakor

Mandelmjöl är rikt på energi tack vare det höga fettinnehållet. Mandelmjöl innehåller även mycket protein. Det är enkelt att göra eget mandelmjöl genom att mixa mandlar med hjälp av en mixerstav eller en matberedare. Har du inte tillgång till det går det lika bra att köpa färdigt mandelmjöl i affären.

Pannkaka med durramjöl

Durramjöl kommer ursprungligen från Afrika men idag odlas det över hela världen. Det är rikt på mineraler och fibrer och har en milt nötig smak. Vill man ha ett glutenfritt alternativ på mjöl så är durramjöl ett bra val som är mest likt vetemjöl i smaken.

Plockmat

De här plättarna passar bra att låta din bebis plocka med själv, så kallad baby led weaning. Vill du ha inspiration på fler recept att laga där bebisen själv kan äta kan du titta i vårt arkiv där vi samlar plockmat här.

För att göra glutenfria plättar behöver du:

1 dl mandelmjöl eller 1 dl mandlar
1 dl durramjöl
1 msk fiberhusk
1 krm bikarbonat
2 ägg
5 dl glutenfri havremjölk
valfri olja eller smör till stekning

Gör så här:

1. Börja med att köra mandlarna i matberedaren tills de blivit finfördelade. Använder du mandelmjöl går det lika bra.
2. Blanda mandelmjöl, durramjöl, fiberhusk, bikarbonat, ägg och havremjölk i en bunke.
3. Rör om tills du fått en jämn smet.
4. Värm en stekpanna, lägg i olja eller smör och klicka ut små plättar i stekpannan.
5. Vänd på plättarna när de fått lite färg.
6. Servera gärna med frukt eller bär.

Inspiration på fler recept att laga till din bebis

Vill du ha fler tips glutenfria tips på vad man kan laga kan du titta här. Här listar vi fler recept som passar att ta med när man ska på utflykt. Här samlar vi fler recept som passar hela familjen.

Laga egen gröt till bebis

Laga egen gröt till bebis

Laga egen gröt till bebis är inte alls svårt. Här är ett enkelt recept på hur du lagar egen järnberikad gröt till din bebis med havregryn, paltbröd och aprikospuré.

Hemmagjord gröt från 4 månader

Från sex månader minskar järndepåerna. Om du inte ser till att din bebis får i sig extra järn riskerar ditt barn att få blodbrist då bröstmjölk inte innehåller så mycket järn. En portion köpt gröt innehåller ca 2,5-3 mg järn. En halv matsked paltmjöl innehåller ca 2 mg järn och en halv deciliter havregryn innehåller ungefär 0,7 mg järn. Genom att laga denna gröt ser du till att din bebis får i sig rätt mängd. Koka gärna gröten i en gjutjärnspanna så blir den extra järnrik. Om du dessutom serverar den med aprikoskräm som även det är rikt på järn får din bebis i sig extra mycket järn.

Gröt från 8 månader

Ju äldre din bebis blir desto mindre finfördelad kan du göra gröten. Till slut räcker det att endast mortla paltbrödet och låta havregrynen vara som de är.

För att laga egen gröt till bebis behöver du:

1 portion
1/2 dl havregryn
1/2 msk paltbröd
1 tsk olja från exempelvis raps eller kokos
1 dl vatten

Gör så här:

1. Mixa havregrynen tillsammans med paltbrödet till ett fint pulver.
2. Lägg i pulvermixen i en kastrull och tillsätt vattnet.
3. Låt koka tills gröten fått önskad konsistens.
4. Tillsätt oljan.

Förbered eget grötpulver

Vill man kan man med fördel förbereda grötpulvret för flera portioner i förväg. 20 portioner ger 1 l havregryn och ca 90 gram paltbröd. Mixa det i förväg och förvara i skafferiet färdigt att ta fram när det behövs.

Servera gärna den hemmalagade gröten med aprikospuré. Aprikoser är rika på järn, vitamin E, karoten och kalium. Det går också bra att klippa i bitar av torkade aprikoser samtidigt som du kokar upp gröten men vitaminerna bevaras bäst av att inte hetta upp aprikosen.

Aprikospuré till bebis:

Torkade aprikoser
Vatten

Gör så här:

Lägg aprikoserna i blöt i kylskåpet i några timmar. Mixa aprikoserna tillsammans med en del av vattnet som de legat i med hjälp av en mixerstav eller en matberedare. Aprikospurén håller 2-3 dagar i kylskåpet och 12 månader i frysen. Frys gärna in dem i mindre portionsförpackningar, exempelvis iskuber och ta fram när det är dags att servera den hemmalagade gröten.

Vill du ha fler tips på frukost att laga till din bebis kan du titta i vårt arkiv här. Vissa perioder kan barnet vilja äta gröten själv. Man kan då lägga gröt på en sked och låta barnet försöka få den i munnen. Till slut lär sig barnet. Ett annat mindre kladdigt alternativ när din bebis vill äta och utforska maten själv är grötpinnar. Grötpinnar lagar du enkelt med havregryn, ägg, banan, paltbröd, bakpulver, kokosolja och kanel eller kardemumma. Här finner du ett enkelt recept på grötpinnar som du snabbt rör ihop och lagar till ditt barn.

Vi har även fler recept på plockmat eller BLW, så kallad Baby Led Weining om du vill låta ditt barn äta själv i vårt arkiv här.

Nyttig smoothie till din bebis

Nyttig smoothie till din bebis

Nyttig smoothie med ingefära jordgubbar, ingefära, avokado och cashewnötter till ditt barn! Ett riktigt gott och näringsrikt recept på hälsosam barnmat som även föräldrar och syskon gillar.

Nyttig smoothie

Ingefära stärker vårt immunförsvar och har antiinflammatoriska effekter. Den stimulerar matsmältningen, minskar gasbildning och förstoppning. Här kommer ett tips på bra barnmat som passar till frukost eller mellanmål.

Avokado i smoothien

Avokadon är full av de antioxiderande vitaminer K, A, C och E, folat och kalium och den är full av viktiga fettsyror i form av enkelomättade fetter. Avokadon är lättsmält, och den krämiga konsistensen gör att den passar perfekt i en smoothie.

Jordgubbar till din bebis

Jordgubbar är mycket c-vitaminrikt vilket underlättar järnupptaget. Jordgubbar innehåller till och med mer c-vitamin än apelsiner.

Växtbaserad mjölk till små barn

I den här smoothien användes havremjölk men vilken växtbaserad mjölk som helst går bra. Bebisar ska helst inte äta så mycket mjölkprodukter eftersom det hämmar upptaget av järn, vilket gör att växtbaserad mjölk passar bra.

Ska bebisar äta cashewnötter?

Cashewnötter som egentligen är ett frö innehåller mycket näring och energi. De är rika på omättat fett, är en källa till protein och innehåller dessutom magnesium, fosfor och järn. De innehåller också resistent stärkelse som har en mängd hälsofördelar, bland annat förbättrad insulinkänslighet, sänkta blodsockernivåer och så påverkar det matsmältningen och tarmfloran positivt.

Nyttig smoothie

Ett enkelt nyttigt recept på bra barnmat som går snabbt att tillreda. Om du vill kan du frysa in smoothien och ta med på utflykten, eller servera direkt.

Ingredienser

1 dl frysta eller färska jordgubbar
1/2 avokado
1 bit ingefära (jag använde 1*1 cm men det beror på hur stark smak man vill ha)
2 dl växtbaserad mjölk
3 msk blötlagda cashewnötter eller cashewsmör

Gör så här:

Mixa ihop alla ingredienser tillsammans med en mixerstav eller med en high speed blender. Har du inte en så stark mixerstav kan du blötlägga cashewnötterna innan så går det enklare att få en jämn konsistens och du riskerar inte att din mixerstav går sönder när du gör denna smoothie.

Vill du ha fler tips på mellanmål finns det här. Behöver du inspiration på frukost kan du se här. Här samlar vi recept på smoothie.

Bananpannkaka är riktigt bra barnmat

Bananpannkaka är riktigt bra barnmat

Bananpannkaka är riktigt bra barnmat till din bebis som du enkelt steker eller lagar i ugn. Detta recept innehåller banan och ägg, något man oftast har hemma.

Bananpannkaka i ugn till din bebis

Bebisar under ett år ska helst inte äta så mycket stekt mat eftersom det inte är lika lättsmält för magen. Då passar det bra att laga den i ugn. Man kan skära bananpannkakan i små bitar så att din bebis kan få öva på pincettgreppet, även kallad BLW (baby led weaning). Från 6 månader brukar barnet kunna plocka barnmat själv. Ett mycket bra mellanmål att ta med på utflykten då det går att förbereda innan.

Bananplättar till frukost

Det här är en favorit hos många familjer. Det går enkelt att laga och den söta smaken brukar gå hem hos inte bara bebisar, utan även syskon och föräldrar. I detta recept lagades pannkakan i ugnen men det går lika bra att steka på låg temperatur i en stekpanna. Klicka ut smeten i små plättar. Knepet är att ha låg temperatur.

Banan och ägg är riktig supermat

Banan innehåller C-vitamin, som bland annat hjälper till att stärka immunförsvaret, och vitamin B6, som bidrar till att nya celler kan skapas i kroppen. Ägg är ett riktigt bra livsmedel som innehåller nästan allt vi behöver. Det innehåller fullvärdigt protein, viktiga fettsyror och alla viktiga vitaminer förutom vitamin C. Ägg är även klimatsmart mat och ger lägre utsläpp än kött och mjölk.

Ingredienser till bananpannkaka

1 banan
2 ägg

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 200 grader.
2. Mixa bananen och äggen med hjälp av en mixerstav eller en blender. Det går även bra att mosa bananen med en gaffel.
3. Häll i en ugnsfast form och grädda i ca 10-12 minuter i ugnen tills smeten blivit fast.

Vill du ha inspiration på fler mellanmål att laga till din bebis så finns det här. Här finns fler tips på enkel barnmat att laga till frukost. Vill du har fler tips på plockmat så har vi samlat recept på det här.