Kategori: Hela familjen

Ugnspannkaka till bebis

Ugnspannkaka till bebis

ugnspannkaka till bebis

Ugnspannkaka till bebis är enkel barnmat som du snabbt rör ihop och låter sköta sig själv i ugnen. Perfekt plockmat även kallad blw, baby led weaning. Uppskattas även av syskon och föräldrar.

Ugnspannkaka- bra plockmat till din bebis

Här kommer ett mycket enkelt snabblagat recept som är en favorit i många hem. Ugnspannkaka passar lika bra som vardagsmat som att ta med på utflykten.

Glutenfri ugnspannkaka

Vi har provat att laga denna pannkaka med både vanligt vetemjöl och durramjöl som är fritt från gluten. Durra kommer ursprungligen från Afrika och Sydvästra Asien och räknas idag till det femte viktigaste sädesslaget i världen. Smaken är mild och nötig och påminner om havre. Durra är en bra källa till mineraler. Om du använder durramjöl till pannkakan rekommenderar vi att även ha i 1 tsk fiberhusk.

Servera gärna med frukt eller bär

Undvik gärna att ge ditt barn onödigt socker. Servera istället mosad banan eller bär som hallon, blåbär eller jordgubbe till. Det är även gott med vispad grädde eller kokosgrädde till.

För att laga ugnspannkaka behöver du:

4 vuxenportioner

4 ägg
3 dl vetemjöl eller durramjöl för ett glutenfritt alternativ
4 dl mjölk eller havremjölk
(1 tsk Fiberhusk om du använder dig av durramjöl)
1 tsk bakpulver

Gör så här:

  1. Sätt ugnen på 200 grader.
  2. Ta hälften av mjölken och häll i en bunke.
  3. Vispa ner mjöl, fiberhusk om du använder durramjöl, och bakpulver.
  4. Vispa ner ett ägg i taget och rör runt tills du fått en jämn smet.
  5. Tillsätt resten av mjölken och rör om.
  6. Häll ner smeten i en ugnsfast form.
  7. Grädda i mitten av ugnen i ca 30 minuter .
  8. Servera med dina favorittillbehör.

Här har vi tips på recept som passar till hela familjen.

Följ oss gärna på Instagram och Bloglovin’.

 

Risotto till din bebis som alla i familjen gillar

Risotto till din bebis som alla i familjen gillar

Risotto är riktigt bra barnmat. Här med smak av rotselleri, citron, parmesan, lök och vitlök. Plockmat för er som gillar blw. Även populärt hos föräldrar och syskon.

Risotto är bra barnmat till hela familjen

Risotto brukar oftast gå hem hos alla barn. I detta recept är det milda smaker från rotsellerin och citronen. Gillar dina barn inte lökbitar kan man riva dem fint på ett rivjärn så att de inte känns men ändå ger smak. Är din bebis under sex månader kan du mixa maten med hjälp av en mixerstav eller matberedare. Tillsätt då gärna lite vatten så att den blir lite lösare i konsistensen.

För att laga risotto behöver du:

4 port
3 dl arborioris eller grötris
1 gul lök
4 vitlöksklyftor
1 ekologisk citron
250 g rotselleri
10 dl vatten
1 msk äppelcidervinäger
1/2 buljongtärning, helst utan salt
2 dl riven parmesan eller valfri ost
2 msk valfri olja
smör eller olja till stekning
svartpeppar
färska örter till servering

Gör så här

1. Skala löken och riv på ett rivjärn.
2. Skala vitlöken och hacka i små bitar.
3. Skala rotsellerin och skär i mindre bitar, alternativt riv i mindre bitar på ett rivjärn.
4. Fräs lök och vitlök på låg temperatur i en kastrull.
5. Lägg i riset i kastrullen och låt det steka med i någon minut.
6. Tillsätt buljong, äppelcidervinäger och hälften av vattnet.
7. Rör om hela tiden så att det inte bränner fast. Låt sjuda på låg värme.
8. Addera rotsellerin och låt den koka med.
9. Tvätta den ekologiska citronen och riv ner skalet i kastrullen. Pressa även ur saften från halva citronen och häll ner i kastrullen.
10. Tillsätt 1 dl vatten i taget när vätskan kokat bort i kastrullen.
11. När risotton har kokat i ca 18-20 minuter är den färdig.
12. Riv osten och blanda ner i risotton tillsammans med svartpeppar.
13. Servera med grönsaker och färska kryddor, exempelvis persilja eller basilika.

Vill du ha fler tips på rätter som passar hela familjen kan du läsa här i vårt arkiv.

Följ oss gärna på Instagram och Bloglovin’.

Bebistårta till ettårskalaset som passar alla i familjen

Bebistårta till ettårskalaset som passar alla i familjen

Bebistårta med smak av choklad! En nyttig glutenfri tårta sötad med aprikoser. Perfekt att ge små barn eller vuxna när det är kalas. Innehåller nyttiga fetter, protein och järn.

Glutenfri tårta utan socker till bebisens ettårskalas

Undvik gärna godis, saft och läsk så länge som det går eftersom de innehåller lite näring. För mycket socker skadar dessutom barnets tänder och gör också att barnet inte orkar äta tillräckligt med vanlig mat. När din bebis fyller år, eller om något annat ska firas, kan det vara roligt att kunna bjuda på något gott att äta. Bjud på denna tårta! Den smakar sött och gott men innehåller endast sötma från torkade aprikoser som dessutom är rika på järn. Den här tårtan går hem hos syskon och mor- och farföräldrar. Den här tårtan passar bra att servera glutenintoleranta då den är glutenfri. Eftersom den innehåller mandlar är den rätt mäktig. Gillar man inte choklad går det bra att utesluta den. Då blir smaken mer lik en sockerkaka.

Laktosfri tårta

Om din bebis eller någon av gästerna inte tål laktos går det bra att använda kokosgrädde istället för grädde från ko. Vi valde att garnera med jordgubbar men ta det din bebis gillar att äta. Det går också bra att grädda smeten i muffinsformar men tänk på att inte ha dem lika länge i ugnen.

För att laga en sockerfri bebistårta behöver du:

Sockerfri tårtbotten:

6 portioner
3 dl mandelmjöl eller 3 dl mandlar
3 ägg
4 msk kakao
2 dl blötlagda torkade aprikoser
1 tsk bakpulver
0,5 dl vatten
2 msk kokosolja

Topping

3 dl grädde eller kokosgrädde
Jordgubbar eller valfria bär eller frukt

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 100 grader.
2. Om du använder hela mandlar, mixa dem med hjälp av en mixerstav eller matberedare till ett fint mjöl.
3. Mixa mandelmjöl, ägg, aprikoser, bakpulver, kakao, vatten och kokosolja tills det blivit en jämn smet.
4. Smörj en form med kokosolja och häll sedan i smeten.
5. Grädda i ugnen i ca en timme.
6. Garnera med vispad grädde eller kokosgrädde och frukt eller bär.

Vill du ha fler tips på vad man kan bjuda på ettårskalaset kan du titta i vårt arkiv här.

Följ oss gärna på Instagram och Bloglovin’.

Makaronilåda till hela familjen

Makaronilåda till hela familjen

Makaronilåda eller makaronipudding som det även kallas är riktigt god mat som hela familjen gillar. Enkelt att laga så att du får tid över till annat. Passar bra som plockmat för din bebis.

Makaronipudding eller makaronilåda är bra vardagsmat

Makaronipudding är en riktigt bra vardagsmat. Man har oftast ingredienserna hemma och den brukar vara uppskattad hos syskon och föräldrar. Perfekt när man inte behöver stå och laga flera olika rätter för att alla i familjen ska bli nöjda.

Makaronilåda från 6 månader är bra plockmat, så kallad BLW

För att detta recept ska passa en lite mindre bebis har vi rivit löken med rivjärn. Det går bra att ha i någon grönsak i också exemplevis riven morot eller palsternacka. Vill man ha den vegetarisk går det bra att utesluta skinkan. Det är gott att ha i soltorkad tomat om man vill att det ska smaka lite mer.

Klimatsmart barnmat

Den här rätten passar bra om du får pasta över eller om du har en ostkant som behöver ätas upp. Perfekt att slänga i en makaronipudding.

För att laga makaronilåda behöver du:

5,5 dl (340 g) makaroner eller valfri pasta
1 gul lök
1 dl soltorkad tomat alternativt 200 g skinka
3 ägg
3 dl mjölk
1 dl grädde (kan bytas ut mot mjölk men det blir godast med grädde)
2 dl riven ost
peppar

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 200 grader.
2. Koka makaroner eller den pasta du valt enligt anvisning.
3. Riv löken fint på ett rivjärn.
4. Skär skinkan eller de soltorkade tomaterna i små bitar.
5. Riv osten på ett rivjärn.
6. Vispa ihop mjölk, ägg, grädde, lök, skinka eller de soltorkade tomaterna och hälften av osten.
7. Häll i en ugnsfast form.
8. Tillsätt makaronerna och rör om.
9. Strö resten av den rivna osten på toppen.
10. Sätt in makaronilådan i ugnen och grädda i ca 30 minuter tills den fått lite färg.

Servera den i bitar gärna tillsammans med tomat, avokado och gurka. Låt din bebis plocka och utforska maten själv med händerna. Den här maträtten är väldigt mjuk så den passar bra att äta själv.

Vill du ha fler tips på plockmat eller så kallad BLW-Baby led weaning kan du titta i vårt arkiv här.

Här i vårt arkiv samlar vi fler recept som passar hela familjen.

Glutenfria plättar med mandelmjöl

Glutenfria plättar med mandelmjöl

Glutenfria plättar med mandelmjöl och durramjöl. Innehåller lite mer näring än vanliga pannkakor och smakar riktigt gott. Perfekt att ta med på utflykten!

Gör eget mandelmjöl till dina pannkakor

Mandelmjöl är rikt på energi tack vare det höga fettinnehållet. Mandelmjöl innehåller även mycket protein. Det är enkelt att göra eget mandelmjöl genom att mixa mandlar med hjälp av en mixerstav eller en matberedare. Har du inte tillgång till det går det lika bra att köpa färdigt mandelmjöl i affären.

Pannkaka med durramjöl

Durramjöl kommer ursprungligen från Afrika men idag odlas det över hela världen. Det är rikt på mineraler och fibrer och har en milt nötig smak. Vill man ha ett glutenfritt alternativ på mjöl så är durramjöl ett bra val som är mest likt vetemjöl i smaken.

Plockmat

De här plättarna passar bra att låta din bebis plocka med själv, så kallad baby led weaning. Vill du ha inspiration på fler recept att laga där bebisen själv kan äta kan du titta i vårt arkiv där vi samlar plockmat här.

För att göra glutenfria plättar behöver du:

1 dl mandelmjöl eller 1 dl mandlar
1 dl durramjöl
1 msk fiberhusk
1 krm bikarbonat
2 ägg
5 dl glutenfri havremjölk
valfri olja eller smör till stekning

Gör så här:

1. Börja med att köra mandlarna i matberedaren tills de blivit finfördelade. Använder du mandelmjöl går det lika bra.
2. Blanda mandelmjöl, durramjöl, fiberhusk, bikarbonat, ägg och havremjölk i en bunke.
3. Rör om tills du fått en jämn smet.
4. Värm en stekpanna, lägg i olja eller smör och klicka ut små plättar i stekpannan.
5. Vänd på plättarna när de fått lite färg.
6. Servera gärna med frukt eller bär.

Inspiration på fler recept att laga till din bebis

Vill du ha fler tips glutenfria tips på vad man kan laga kan du titta här. Här listar vi fler recept som passar att ta med när man ska på utflykt. Här samlar vi fler recept som passar hela familjen.

Tomatsås med cashewnötter- snabb barnmat

Tomatsås med cashewnötter- snabb barnmat

Tomatsås med cashewnötter är ett riktigt snabbt recept på vegetarisk barnmat. Mixa bara ihop alla ingredienser så är det färdigt. Den här tomatsåsen passar bra att äta tillsammans med ditt barn.

Tomatsås med cashewnötter är ett snabbt recept på vegetarisk barnmat

Den här rätten är en räddare i nöden när ditt barn är hungrigt och du snabbt måste laga ihop något. Det som är extra bra är att den här rätten passar hela familjen. Perfekt att spara tid när bebis, syskon och föräldrar kan äta samma mat. Servera gärna denna veganska tomatsås med cashewnötter tillsammans med pasta, bulgur, quinoa eller ris och grönsaker.

Blötlägg cashewnötterna

Blötlägg gärna cashewnötterna i två timmar om du inte har så stark mixer eller matberedare. Blötläggningen gör även att fytinsyran som finns i nötterna bryts ned. Fytinsyra gör att det blir svårare för kroppen att ta upp näringen som finns i cashewnötterna.

Barnmat från 4 månader

Den här rätten passar bra att ge från fyra månader. Vill du ha fler recept på rätter som passar från 4 månader kan du titta i vårt arkiv här. Här samlar vi recept på barnmat som passar bebisar från 6 månader.

För att laga vegetarisk tomatsås med cashewnötter behöver du:

200 g krossade eller passerade tomater
1 dl cashewnötter
1/2 vitlöksklyfta
några blad färska örter t. ex basilika eller oregano

Gör så här:

1. Öppna de krossade eller passerade tomaterna och lägg i dem i en bunke eller liknande tillsammans med cashewnötterna.
2. Pressa eller riv i en halv vitlöksklyfta.
3. Tillsätt de färska örterna.
4. Mixa alla ingredienser med hjälp av en mixerstav eller en matberedare tills tomatsåsen fått en jämn konsistens.
5. Servera tomatsåsen med exempelvis pasta, bulgur eller quinoa.

Här finns fler recept som passar hela familjen. Vill du ha inspiration på att laga vegetarisk barnmat finns det här. Här samlar vi recept på vegansk barnmat som du enkelt kan laga själv.

Torsk med potatis- barnmat till hela familjen

Torsk med potatis- barnmat till hela familjen

Torsk med potatis och ärtor är bra barnmat till din bebis men passar även till övriga familjen. Ett enkelt recept på barnmat som går snabbt att laga. Passar BLW.

Torsk är bra plockmat till din bebis

Runt 6 månader kan man introducera mat i större bitar och låta bebisen plocka själv. Känner man sig inte bekväm med det kan man mosa fisken, potatisen och ärtorna med en gaffel eller med en mixerstav. Har bebisen inte fått tänder än kan man skala ärtorna, eller mixa dem till en puré. Den här rätten innehåller inte så mycket fett så tillsätt gärna lite extra.

Här finns fler recept på plockmat, eller BLW (Baby led weaning) som det även kallas.

Snabbt recept på barnmat som alla gillar

Milda smaker som går hem hos barnen men även de vuxna. Övriga familjemedlemmar brukar vilja ha en sås till med grädde. Du kan använda havregrädde eller vanlig grädde från ko om man föredrar det. Den här rätten går snabbt att laga då den inte kräver så många moment. Ett riktigt bra tips på mat att laga till vardags. Det går lika bra att använda fryst torsk. Tina den då innan tillagning.

Torsk med potatis

4 port (vuxenportioner)
800 g potatis
600 g torsk
3 dl havregrädde/grädde
1 msk dinkelmjöl/vetemjöl/durramjöl
buljong
400 g ärtor

Gör så här:

1. Koka potatisen.
2. Blanda mjölet med 3 msk grädde.
3. Rör om tills det är en jämn smet.
4. Lägg i en kastrull och häll i resten av grädden.
5. Koka upp och tillsätt 1/4 buljongtärning.
6. Vispa runt tills såsen fått en bra konsistens.
7. Fyll en kastrull med vatten och lägg i 1/4 buljongtärning.
8. Skär torsken i bitar och lägg ned den i det kokande vattnet. Låt sjuda på svag värme en kort stund tills fisken är fast. Servera med ärtor.

Vill du ha fler tips på mat som passar hela familjen finns det här. Här finns inspiration på barnmat som passar från 6 månader.

Sockerfri tigerkaka till mellanmål

Sockerfri tigerkaka till mellanmål


https://www.googletagmanager.com/gtag/js?id=UA-126646081-3
window.dataLayer = window.dataLayer || [];
function gtag(){dataLayer.push(arguments);}
gtag(’js’, new Date());

gtag(’config’, ’UA-126646081-3’);

Sockerfri tigerkaka är ett bra mellanmål till din bebis. Bra barnmat att ta med på utflykt till din bebis men passar även äldre barn. Det är enkelt att laga egen barnmat och att baka sockerfritt.

Baka sockerfritt till din bebis

Sockerfri tigerkaka är en uppskattad kaka om man ska på utflykt men den passar lika bra att bjuda på kalas. Den är sötad med banan och vanilj. Vill man ha den glutenfri går det bra att använda glutenfria havregryn eller durramjöl. Här finner du fler recept som passar att bjuda på ett ettårskalas.

Barnmat från 6 månader

Sockerfri tigerkaka är barnmat som passar bra från 6 månader men den är även populär hos syskon och föräldrar. Bebisar vill gärna plocka och utforska maten själva med hjälp av BLW (baby led weaning) och då passar den här sockerfria tigerkakan bra. Ett plus om man är på utflykt är att den inte kladdar så mycket. Den här är tigerkakan är gjord i en form men den går lika bra att ha i muffinsformar. Man kan laga kakan i förväg och förvara den i frysen i muffinsformar. Vill du ha fler recept på plockmat kan du titta i vårt arkiv här.

För att baka en sockerfri tigerkaka behöver du:

1 dl havregryn
1 krm bikarbonat
1 krm vaniljpulver
3 normalstora bananer
2 ägg
1 dl kokosolja
2 msk kakao

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 100 grader.
2. Mixa havregrynen tillsammans med bananerna.
3. Tillsätt bikarbonat, vaniljpulver, ägg och kokosolja.
4. Rör runt tills smeten blivit jämn.
5. Häll 2/3 av smeten smeten i en ugnsfast form.
6. Blanda den sista delen av smeten med kakao.
7. Häll chokladsmeten över smeten i formen och dra några varv med gaffeln för att skapa ”swirls”.
6. Grädda kakan i ca 40 minuter i ugn på varmluft.

Vill du ha fler recept på mellanmål att laga till ditt barn kan du se här i vårt arkiv.

Sockerfri tårta till ettårskalaset

Sockerfri tårta till ettårskalaset

Sockerfri tårta till ettårskalaset sötad med banan. Ett riktigt gott enkelt sockerfritt recept på en tårta som inte bara din bebis utan hela familjen kan äta med gott samvete.

Baka sockerfri tårta till din bebis ettårskalas

Det är onödigt att ge små barn socker eftersom det bara innehåller tomma kalorier utan någon näring. Det här receptet är både nyttigt och gott!

Hur bakar man sockerfritt?

Svar: Det finns många naturliga alternativ till sötning. I detta recept använder vi både banan och dadlar. Tårtbotten är sötad med banan och vanilj och mellan den ligger en chokladkräm gjord på avokado och dadlar. Högst upp ligger ett täcke av grädde, blåbär och apelsin, men det går lika bra med annan frukt och bär exempelvis jordgubbar eller hallon. Toppa med det ditt barn tycker om!

Glutenfri tårta

Vill man ha den glutenfri går det bra att använda glutenfria havregryn, teffmjöl eller durramjöl. Den här sockerfria tårtan räckte till fem personer, men det går bra att dubbla receptet.

Fler tips på sockerfria recept finns här.

För att baka en sockerfri tårta behöver du:

Sockerfri tårta:

1 dl havregryn
1 krm bikarbonat
zest från 1 ekologisk lime
1 krm vaniljpulver
3 normalstora bananer
2 ägg
1 dl kokosolja

Chokladkräm:

1 avokado
3 msk kakao
2 dadlar

Topping:

3 dl kokosgrädde/grädde
2 dl blåbär
1 apelsin

Gör så här:

Tårtbotten:

1. Sätt ugnen på 100 grader.
2. Mixa havregrynen tillsammans med bananerna.
3. Tillsätt bikarbonat, vaniljpulver, limezest, ägg och kokosolja.
4. Rör runt tills smeten blivit jämn.
5. Häll smeten i en ugnsfast form och grädda i ca 40 minuter i ugn på varmluft.

Fyllningen:

6. Mixa alla ingredienser i en blender eller med en mixerstav tills du fått en jämn konsistens.
7. Vispa grädden. Använder du dig av kokosgrädde måste den vara kyld i ca 1 timme för att den ska bli fluffig.

Tårtan:

8. Dela kakan i två lika stora delar.
9. Lägg på chokladkrämen på den ena delen.
10. Lägg på den andra tårtbotten och toppa med grädde, apelsin och bär. Färdigt! Nyttig och god barnmat.

Sockerfria muffins: barnmat till 1-årskalaset

Sockerfria muffins: barnmat till 1-årskalaset

Sockerfria muffins! Här är ett matigt recept på barnmat: sockerfria muffins som passar till ettårskalaset, som mellanmål på utflykten eller till vardags.

Sockerfria muffins är bra plockmat till din bebis

Dessa muffins är väldigt bra att låta din bebis träna på pincettgreppet. Dela dem i mindre bitar och låt din bebis plocka och äta själv. Här finns fler recept där ditt barn kan plocka själv, så kallad BLW (baby led weaning).

Mellanmål från 5 månader

Sockerfria muffins är barnmat som passar från 5 månader men är även populärt hos syskon och föräldrar. Receptet räcker till 8 stycken och går jättebra att frysa in och ta med när man är på språng. Ibland kan det vara skönt att ha färdig mat i frysen att ta med sig om man ska ut på utflykt. Här finner du inspiration på fler recept på barnmat att laga själv till mellanmål att ge till din bebis.

Muffins till ettårskalas

Vill man göra muffinsen lite mer festliga och servera på ett kalas kan man lägga på lite topping, exempelvis vispad grädde eller kokosgrädde och toppa med lite frukt och bär. Här finns fler tips på vad man kan servera och bjuda din bebis och övriga gäster på ettårskalaset.

Glutenfria muffins

Durramjöl är ett lite nyttigare mjöl som dessutom är glutenfritt, men det går jättebra att använda vetemjöl istället.

Till 8 sockerfria muffins behöver du:

1 dl valfritt mjöl tex vetemjöl eller durramjöl
1 krm bikarbonat
0,5 msk kanel
0,5 msk kardemumma
citronzest från 1/2 ekologisk citron
3 normalstora bananer
2 ägg
1 dl kokosolja

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 100 grader.
2. Blanda ihop de torra ingredienserna i en bunke.
3. Mosa bananerna och häll i dem med de torra ingredienserna.
4. Tillsätt ägg och kokosolja.
5. Häll smeten i muffinsformar och grädda i ca 30 minuter i ugn.

Barnmat från 6 månader

Vill du ha fler recept som passar barn från 6 månader kan du titta i vårt arkiv här.