Kategori: Middag

Ugnspannkaka till bebis

Ugnspannkaka till bebis

ugnspannkaka till bebis

Ugnspannkaka till bebis är enkel barnmat som du snabbt rör ihop och låter sköta sig själv i ugnen. Perfekt plockmat även kallad blw, baby led weaning. Uppskattas även av syskon och föräldrar.

Ugnspannkaka- bra plockmat till din bebis

Här kommer ett mycket enkelt snabblagat recept som är en favorit i många hem. Ugnspannkaka passar lika bra som vardagsmat som att ta med på utflykten.

Glutenfri ugnspannkaka

Vi har provat att laga denna pannkaka med både vanligt vetemjöl och durramjöl som är fritt från gluten. Durra kommer ursprungligen från Afrika och Sydvästra Asien och räknas idag till det femte viktigaste sädesslaget i världen. Smaken är mild och nötig och påminner om havre. Durra är en bra källa till mineraler. Om du använder durramjöl till pannkakan rekommenderar vi att även ha i 1 tsk fiberhusk.

Servera gärna med frukt eller bär

Undvik gärna att ge ditt barn onödigt socker. Servera istället mosad banan eller bär som hallon, blåbär eller jordgubbe till. Det är även gott med vispad grädde eller kokosgrädde till.

För att laga ugnspannkaka behöver du:

4 vuxenportioner

4 ägg
3 dl vetemjöl eller durramjöl för ett glutenfritt alternativ
4 dl mjölk eller havremjölk
(1 tsk Fiberhusk om du använder dig av durramjöl)
1 tsk bakpulver

Gör så här:

  1. Sätt ugnen på 200 grader.
  2. Ta hälften av mjölken och häll i en bunke.
  3. Vispa ner mjöl, fiberhusk om du använder durramjöl, och bakpulver.
  4. Vispa ner ett ägg i taget och rör runt tills du fått en jämn smet.
  5. Tillsätt resten av mjölken och rör om.
  6. Häll ner smeten i en ugnsfast form.
  7. Grädda i mitten av ugnen i ca 30 minuter .
  8. Servera med dina favorittillbehör.

Här har vi tips på recept som passar till hela familjen.

Följ oss gärna på Instagram och Bloglovin’.

 

Makaronilåda till hela familjen

Makaronilåda till hela familjen

Makaronilåda eller makaronipudding som det även kallas är riktigt god mat som hela familjen gillar. Enkelt att laga så att du får tid över till annat. Passar bra som plockmat för din bebis.

Makaronipudding eller makaronilåda är bra vardagsmat

Makaronipudding är en riktigt bra vardagsmat. Man har oftast ingredienserna hemma och den brukar vara uppskattad hos syskon och föräldrar. Perfekt när man inte behöver stå och laga flera olika rätter för att alla i familjen ska bli nöjda.

Makaronilåda från 6 månader är bra plockmat, så kallad BLW

För att detta recept ska passa en lite mindre bebis har vi rivit löken med rivjärn. Det går bra att ha i någon grönsak i också exemplevis riven morot eller palsternacka. Vill man ha den vegetarisk går det bra att utesluta skinkan. Det är gott att ha i soltorkad tomat om man vill att det ska smaka lite mer.

Klimatsmart barnmat

Den här rätten passar bra om du får pasta över eller om du har en ostkant som behöver ätas upp. Perfekt att slänga i en makaronipudding.

För att laga makaronilåda behöver du:

5,5 dl (340 g) makaroner eller valfri pasta
1 gul lök
1 dl soltorkad tomat alternativt 200 g skinka
3 ägg
3 dl mjölk
1 dl grädde (kan bytas ut mot mjölk men det blir godast med grädde)
2 dl riven ost
peppar

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 200 grader.
2. Koka makaroner eller den pasta du valt enligt anvisning.
3. Riv löken fint på ett rivjärn.
4. Skär skinkan eller de soltorkade tomaterna i små bitar.
5. Riv osten på ett rivjärn.
6. Vispa ihop mjölk, ägg, grädde, lök, skinka eller de soltorkade tomaterna och hälften av osten.
7. Häll i en ugnsfast form.
8. Tillsätt makaronerna och rör om.
9. Strö resten av den rivna osten på toppen.
10. Sätt in makaronilådan i ugnen och grädda i ca 30 minuter tills den fått lite färg.

Servera den i bitar gärna tillsammans med tomat, avokado och gurka. Låt din bebis plocka och utforska maten själv med händerna. Den här maträtten är väldigt mjuk så den passar bra att äta själv.

Vill du ha fler tips på plockmat eller så kallad BLW-Baby led weaning kan du titta i vårt arkiv här.

Här i vårt arkiv samlar vi fler recept som passar hela familjen.

Glutenfria plättar med mandelmjöl

Glutenfria plättar med mandelmjöl

Glutenfria plättar med mandelmjöl och durramjöl. Innehåller lite mer näring än vanliga pannkakor och smakar riktigt gott. Perfekt att ta med på utflykten!

Gör eget mandelmjöl till dina pannkakor

Mandelmjöl är rikt på energi tack vare det höga fettinnehållet. Mandelmjöl innehåller även mycket protein. Det är enkelt att göra eget mandelmjöl genom att mixa mandlar med hjälp av en mixerstav eller en matberedare. Har du inte tillgång till det går det lika bra att köpa färdigt mandelmjöl i affären.

Pannkaka med durramjöl

Durramjöl kommer ursprungligen från Afrika men idag odlas det över hela världen. Det är rikt på mineraler och fibrer och har en milt nötig smak. Vill man ha ett glutenfritt alternativ på mjöl så är durramjöl ett bra val som är mest likt vetemjöl i smaken.

Plockmat

De här plättarna passar bra att låta din bebis plocka med själv, så kallad baby led weaning. Vill du ha inspiration på fler recept att laga där bebisen själv kan äta kan du titta i vårt arkiv där vi samlar plockmat här.

För att göra glutenfria plättar behöver du:

1 dl mandelmjöl eller 1 dl mandlar
1 dl durramjöl
1 msk fiberhusk
1 krm bikarbonat
2 ägg
5 dl glutenfri havremjölk
valfri olja eller smör till stekning

Gör så här:

1. Börja med att köra mandlarna i matberedaren tills de blivit finfördelade. Använder du mandelmjöl går det lika bra.
2. Blanda mandelmjöl, durramjöl, fiberhusk, bikarbonat, ägg och havremjölk i en bunke.
3. Rör om tills du fått en jämn smet.
4. Värm en stekpanna, lägg i olja eller smör och klicka ut små plättar i stekpannan.
5. Vänd på plättarna när de fått lite färg.
6. Servera gärna med frukt eller bär.

Inspiration på fler recept att laga till din bebis

Vill du ha fler tips glutenfria tips på vad man kan laga kan du titta här. Här listar vi fler recept som passar att ta med när man ska på utflykt. Här samlar vi fler recept som passar hela familjen.

Tomatsås med cashewnötter- snabb barnmat

Tomatsås med cashewnötter- snabb barnmat

Tomatsås med cashewnötter är ett riktigt snabbt recept på vegetarisk barnmat. Mixa bara ihop alla ingredienser så är det färdigt. Den här tomatsåsen passar bra att äta tillsammans med ditt barn.

Tomatsås med cashewnötter är ett snabbt recept på vegetarisk barnmat

Den här rätten är en räddare i nöden när ditt barn är hungrigt och du snabbt måste laga ihop något. Det som är extra bra är att den här rätten passar hela familjen. Perfekt att spara tid när bebis, syskon och föräldrar kan äta samma mat. Servera gärna denna veganska tomatsås med cashewnötter tillsammans med pasta, bulgur, quinoa eller ris och grönsaker.

Blötlägg cashewnötterna

Blötlägg gärna cashewnötterna i två timmar om du inte har så stark mixer eller matberedare. Blötläggningen gör även att fytinsyran som finns i nötterna bryts ned. Fytinsyra gör att det blir svårare för kroppen att ta upp näringen som finns i cashewnötterna.

Barnmat från 4 månader

Den här rätten passar bra att ge från fyra månader. Vill du ha fler recept på rätter som passar från 4 månader kan du titta i vårt arkiv här. Här samlar vi recept på barnmat som passar bebisar från 6 månader.

För att laga vegetarisk tomatsås med cashewnötter behöver du:

200 g krossade eller passerade tomater
1 dl cashewnötter
1/2 vitlöksklyfta
några blad färska örter t. ex basilika eller oregano

Gör så här:

1. Öppna de krossade eller passerade tomaterna och lägg i dem i en bunke eller liknande tillsammans med cashewnötterna.
2. Pressa eller riv i en halv vitlöksklyfta.
3. Tillsätt de färska örterna.
4. Mixa alla ingredienser med hjälp av en mixerstav eller en matberedare tills tomatsåsen fått en jämn konsistens.
5. Servera tomatsåsen med exempelvis pasta, bulgur eller quinoa.

Här finns fler recept som passar hela familjen. Vill du ha inspiration på att laga vegetarisk barnmat finns det här. Här samlar vi recept på vegansk barnmat som du enkelt kan laga själv.

Pumpa med quinoa- vegansk barnmat

Pumpa med quinoa- vegansk barnmat

Pumpa med quinoa och mandelsmör är vegetarisk och vegansk barnmat. Ett recept på riktigt nyttig mat som du lätt kan laga själv till ditt barn. Passar från 4 månader.

Quinoa till din bebis

Quinoa är fullt av fibrer, järn och magnesium och är en fullvärdig proteinkälla då den innehåller alla essentiella aminosyror. Perfekt mat att ge till din bebis alltså.

Pumpa är bra barnmat

Pumpa innehåller fibrer samt vitaminerna A och C. Båda hjälper immunförsvaret att fungera som det ska. C-vitaminen hjälper din bebis att ta upp järnet som bland annat finns i quinoan.

Mandelsmör till din bebis

Sötmandeln är rik på A- och D-vitamin, och mineralerna fosfor, kalcium och kalium. Den innehåller nyttigt omättat fett också. Riktigt bra mat att ge till ditt barn.

Vegansk barnmat från 4 månader

Det här receptet på barnmat passar bra att servera från 4 månader. Mixa det då med en mixerstav eller i en matberedare eller mosa pumpan med en gaffel. Från 6 månader kan man börja servera mat i bitar. Låt ditt barn plocka maten själv med hjälp av så kallad BLW som står för baby led weaning. Vill du ha fler tips på plockmat kan du titta i vårt arkiv här.

För att laga pumpa med quinoa behöver du:

1/2 dl quinoa
75 g pumpa
3 msk mandelsmör

Gör så här:

1. Koka quinoan enligt anvisning.
2. Skala och skär pumpan i bitar.
3. Koka upp vatten i en kastrull.
4. Koka pumpan tills den blivit mjuk i ca 10 minuter.
4. Blanda ihop pumpan, mandelsmöret och quinoan. Är din bebis under 6 månader kan du mosa pumpan, annars går det bra att låta din bebis plocka maten själv men gör det som du känner dig bekväm med.

Vill du ha inspiration på fler recept på vegansk barnmat att laga till din bebis kan du titta i vårt arkiv här. Här finner du inspiration på mat som passar från 4 månader.

Torsk med potatis- barnmat till hela familjen

Torsk med potatis- barnmat till hela familjen

Torsk med potatis och ärtor är bra barnmat till din bebis men passar även till övriga familjen. Ett enkelt recept på barnmat som går snabbt att laga. Passar BLW.

Torsk är bra plockmat till din bebis

Runt 6 månader kan man introducera mat i större bitar och låta bebisen plocka själv. Känner man sig inte bekväm med det kan man mosa fisken, potatisen och ärtorna med en gaffel eller med en mixerstav. Har bebisen inte fått tänder än kan man skala ärtorna, eller mixa dem till en puré. Den här rätten innehåller inte så mycket fett så tillsätt gärna lite extra.

Här finns fler recept på plockmat, eller BLW (Baby led weaning) som det även kallas.

Snabbt recept på barnmat som alla gillar

Milda smaker som går hem hos barnen men även de vuxna. Övriga familjemedlemmar brukar vilja ha en sås till med grädde. Du kan använda havregrädde eller vanlig grädde från ko om man föredrar det. Den här rätten går snabbt att laga då den inte kräver så många moment. Ett riktigt bra tips på mat att laga till vardags. Det går lika bra att använda fryst torsk. Tina den då innan tillagning.

Torsk med potatis

4 port (vuxenportioner)
800 g potatis
600 g torsk
3 dl havregrädde/grädde
1 msk dinkelmjöl/vetemjöl/durramjöl
buljong
400 g ärtor

Gör så här:

1. Koka potatisen.
2. Blanda mjölet med 3 msk grädde.
3. Rör om tills det är en jämn smet.
4. Lägg i en kastrull och häll i resten av grädden.
5. Koka upp och tillsätt 1/4 buljongtärning.
6. Vispa runt tills såsen fått en bra konsistens.
7. Fyll en kastrull med vatten och lägg i 1/4 buljongtärning.
8. Skär torsken i bitar och lägg ned den i det kokande vattnet. Låt sjuda på svag värme en kort stund tills fisken är fast. Servera med ärtor.

Vill du ha fler tips på mat som passar hela familjen finns det här. Här finns inspiration på barnmat som passar från 6 månader.

Vegetarisk barnmat- röda linser med kokosmjölk

Vegetarisk barnmat- röda linser med kokosmjölk

Vegetarisk barnmat med röda linser, kokosmjölk krossade tomater, curry, potatis och lime! Var inte rädd för att låta maten smaka. Ett gott enkelt recept på vegetarisk barnmat som du kan laga och frysa in.

Vegetarisk barnmat med linser från 4 månader

Den här rätten passar bra att ge till din bebis från 4 månader. Har du en liten bebis som precis börjat äta går det bra att mixa den slät och ge som smakportion. Från 6 månader behöver man inte mixa helt slätt, utan lämna den gärna så att bebisen kan få utforska olika texturer. Vill du ha fler tips på vad som passar att laga till din bebis från 4 månader kan du se här. Här finns recept på barnmat att laga från 6 månader.

Mat att laga och frysa in

Den här barnmaten passar bra att laga i förväg och spara i frysen. Det kan vara skönt att ha färdig mat hemma att ta fram vid tillfällen då man inte hinner laga egen mat.

Ekologisk lime

Det är viktigt att limen är ekologisk eftersom skalet annars är besprutat. Hittar du ingen ekologisk lime går det lika bra med ekologisk citron. Den här barnmaten är både vegansk och vegetarisk. Vill du ha inspiration på fler vegetariska recept på barnmat samlar vi det i vårt arkiv här. Här samlar vi recept på vegansk barnmat du enkelt kan laga själv åt din bebis.

Vegetarisk barnmat med röda linser

1/4 gul lök
1 vitlöksklyfta
2 potatisar
1/2 msk curry
zest och juice från 1/2 ekologisk lime
2 dl röda linser
200 g kokosmjölk
3 dl vatten
200 g krossade eller passerade tomater

Gör så här:

1. Hacka lök och vitlök i bitar.
2. Skala potatisen och skär i bitar.
3. Lägg i lök, potatis, linser, krossade eller passerade tomater, kokosmjölk, curry och vatten i en kastrull och koka tills allt blivit mjukt, ca 10 minuter.
4. Smaka av med limesaft och limezest.
5. Mixa linsgrytan med en mixerstav eller i en matberedare till önskad konsistens.

Köttfärssås till din bebis

Köttfärssås till din bebis

Köttfärssås till din bebis. Här kommer ett enkelt recept på köttfärssås som du kan laga och frysa in. Det är enkelt att göra egen barnmat.

Köttfärssås till bebis

Köttfärssås är ett klassiskt barnmatsrecept som går hem hos de flesta bebisar och barn. I detta recept använde vi oss av rotselleri, lök, vitlök och morot för att få till en mustig smak. Till denna rätt serverades bulgur eftersom den är så finfördelad men pasta går lika bra.

Introducera kött vid 6 månader

Vid sex månader är det bra att börja introducera kött till din bebis och då är köttfärssås ett utmärkt alternativ. Köttfärs innehåller järn och vill du se till att köttfärssåsen blir extra järnrik kan du koka den i en gjutjärnspanna. Servera gärna en frukt till efterrätt så hjälper c-vitaminen i frukten till att ta upp järnet.

Hur mycket köttfärssås ska man ge?

Mängden mat barn äter varierar väldigt mycket. En del äter stora portioner tidigt medan andra tar tid på sig att vänja sig.

Köttfärssås till bebis:

½ gul lök
1 pressad eller riven vitlöksklyfta
½ morot
100 g rotselleri
200 g nötfärs
1 dl vatten
½ burk krossade eller passerade tomater à 400 g
1 tsk oregano
2 dl pasta eller bulgur

Gör så här:

1. Koka pasta eller bulgur i en kastrull.
2. Skala lök, rotselleri och morot och riv dem i mindre bitar med ett rivjärn på sidan med de minsta hålen.
3. Koka upp krossade tomater och vatten i en kastrull.
4. Tillsätt nötfärs, oregano, riven eller pressad vitlök och de rivna grönsakerna.
5. Rör om tills nötfärsen och grönsakerna blivit mjuka och köttfärsen blivit tillagad.
6. Har din bebis precis börjat äta mat kan du mixa köttfärssåsen med en mixerstav eller i en matberedare tillsammans med bulgur, annars går det bra att äta den som den är.

Vill du ha fler tips på fler måltider som passar från 6 månader kan du läsa här.

Äggröra är bra barnmat för din bebis

Äggröra är bra barnmat för din bebis

Äggröra är bra barnmat för bebisar som du snabbt och enkelt lagar. Ägg är en bra källa till protein och viktiga fettsyror. Den innehåller vitamin A, E och D och mineraler som exempelvis järn.

Äggröra till bebis

Äggröra passar bra att ge till frukost, som mellanmål, lunch eller middag. Ett riktigt bra livsmedel som man vanligtvis har hemma. Har du svårt att komma på vad du ska laga till din bebis är äggröra en enkel maträtt som går riktigt snabbt att laga.

För att laga äggröra behöver du

1 ägg
1 msk vatten

Gör så här

  1. Blanda ägget och vatten i en kastrull och värm på låg temperatur.
  2. Rör om tills äggröran blivit krämig.
  3. Se till att äggröran svalnat lite innan du serverar din bebis.