Summary

Recipe Name
Glutenfria plättar med mandelmjöl
Author Name
Bebisrecept
Published On
Preparation Time
Cook Time
Average Rating





av admin | mar 1, 2019 | BLW/Plockmat, Ettårskalas, Från 6 månader, Frukost, Glutenfritt, Hela familjen, Lunch, Mellanmål, Middag, Sockerfritt, Utflykt | 2 Kommentarer
Glutenfria plättar med mandelmjöl och durramjöl. Innehåller lite mer näring än vanliga pannkakor och smakar riktigt gott. Perfekt att ta med på utflykten!
Mandelmjöl är rikt på energi tack vare det höga fettinnehållet. Mandelmjöl innehåller även mycket protein. Det är enkelt att göra eget mandelmjöl genom att mixa mandlar med hjälp av en mixerstav eller en matberedare. Har du inte tillgång till det går det lika bra att köpa färdigt mandelmjöl i affären.
Durramjöl kommer ursprungligen från Afrika men idag odlas det över hela världen. Det är rikt på mineraler och fibrer och har en milt nötig smak. Vill man ha ett glutenfritt alternativ på mjöl så är durramjöl ett bra val som är mest likt vetemjöl i smaken. Det går även bra att byta ut durramjölet till valfritt mjöl.
De här plättarna passar bra att låta din bebis plocka med själv, så kallad baby led weaning. Vill du ha inspiration på fler recept att laga där bebisen själv kan äta kan du titta i vårt arkiv där vi samlar plockmat här.
1 dl mandelmjöl eller 1 dl mandlar
1 dl durramjöl eller valfritt mjöl
1 msk fiberhusk
1 krm bikarbonat
2 ägg
5 dl glutenfri havremjölk
valfri olja eller smör till stekning
1. Börja med att köra mandlarna i matberedaren tills de blivit finfördelade. Använder du mandelmjöl går det lika bra.
2. Blanda mandelmjöl, durramjöl, fiberhusk, bikarbonat, ägg och havremjölk i en bunke.
3. Rör om tills du fått en jämn smet.
4. Värm en stekpanna, lägg i olja eller smör och klicka ut små plättar i stekpannan.
5. Vänd på plättarna när de fått lite färg.
6. Servera gärna med frukt eller bär.
Vill du ha fler tips på glutenfri barnmat? Vi har även fler recept på blw mat/plockmat.
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.
Hej! Tänkte bara informera om att plättarna ej är glutenfria då havremjölk EJ är glutenfritt!
Tack för din kommentar! Det finns ju glutenfri havremjölk men vi kan definitivt förtydliga det i receptet.